Ingredienser

125 g smör
4 ½ dl vetemjöl
1 ¼ dl strösocker
3 tsk bakpulver
1 ägg
1 ¼ dl mjölk
1 ¼ dl filmjölk
2 dl blåbär

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt det svalna.Blanda vetemjöl, socker och bakpulver i en skål.Vispa upp ägget och vispa i smör, mjölk och filmjölk.Rör ner äggblandningen i mjölblandningen.Fördela smeten i pappersformar till hälften. Häll över blåbären jämnt fördelade jag fick 8 st jättemuffins. Grädda mitt i ugnen 25-30 minuter för stora muffins och ca 20 minuter för mindre. Känn med en sticka. Låt svalna på galler.